“湖”韵咖啡香飘慢悠游，“观”览大湖文旅新景象丨海丰大湖“湖观”咖啡馆开业，

近期，位于海丰县大湖镇滨海生态乡村振兴示范带的红船公园景点内，“湖观”咖啡馆正式开门迎客。这家咖啡馆紧邻大湖大桥景观节点，为往来游客打造出集休憩、赏湖景、品咖啡于一体的独特空间，也成为大湖镇推进“百千万工程”、助力乡村振兴的生动注脚。

该咖啡馆环境优美、视野开阔。坐在咖啡馆内，品着“湖观”咖啡，享受着慢节奏的“松弛感”，夕阳西下，鹭鸟翩跹，宛如王勃笔下的“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，好不惬意。午后，林女士与朋友光顾此店，她告诉笔者：“这个咖啡店是一处天然的‘发呆’营地，点上一杯咖啡，来此坐坐，可以看湖、看山、看桥，可以获得身心的极大放松。”

“湖观”咖啡馆由大湖青年施昱光经营。作为土生土长的大湖人，施昱光在外闯荡时，始终心系家乡发展。看着大湖镇丰富的生态资源与深厚的文化底蕴，和潜在的文旅发展空间，他毅然决定返乡创业，想用咖啡这一时尚载体，为家乡文旅发展打开新的突破口，让更多人看见大湖的美。从最初脑海里勾勒“给乡亲们打造休憩驿站，让游客能发呆看景放空”的简单想法，到实地考察、规划设计，再到装修落成，施昱光仅用了不到一年时间，把对家乡的热爱，一点点浇筑进“湖观”的每一寸空间。

“湖”韵咖啡香飘慢悠游，“观”览大湖文旅新景象。这家由本地青年大学生回乡创业的“湖观”咖啡，映射了大湖镇探索景区文旅运营路径的缩影。自“百千万工程”实施以来，大湖镇推出“候鸟计划”系列主题，引进青年人才“候鸟归巢”，通过“土地流转+人才引进+镇企合作+收益分红”的模式，盘活沉睡资源，“湖观”不仅成为游客邂逅大湖之美的新窗口，更成为大湖镇推进文旅融合、带动乡村经济发展的微缩样本。

据大湖镇政府相关负责人介绍：大湖镇“湖观”咖啡休闲基地建设项目投入资金100万元，2025年“五一”开始营业，带动新增就业岗位8人，村集体经济每年增收约2万元。此外，在探索景区运营上，大湖镇还引入运营公司，对示范带内各个景点进行优化完善，积极举办“候鸟计划”系列文旅活动，吸引游客前来，所获收入反哺乡村，用于乡村基础设施建设、公共服务提升等领域，助力乡村发展。从2024年到现在，示范带景区运营相关项目已盈利数十万，为乡村振兴注入了强劲动力。

“湖观”的未来，还藏着更多与大湖特色文化融合的惊喜。依托当地标志性的湿地候鸟和五身妈祖名片，施昱光已规划在咖啡产品中融入候鸟和妈祖元素，打造独具大湖印记的特色咖啡。同时，文创周边开发也提上日程，平安福袋、冰箱贴等文创产品，将以创意为笔，书写大湖故事、笔墨大湖风光，助力塑造大湖专属文旅IP 。

撰文：施文晓 郭杨阳